Yến sào từ lâu đã được xem là "vàng trắng" nhờ vào giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Mặc dù chỉ cần chế biến yến sào với đường phèn đã đủ ngon, nhưng bạn đã biết rằng khi kết hợp yến với những nguyên liệu phù hợp, giá trị dinh dưỡng sẽ được nâng lên gấp bội? Hãy cùng Ngọc Yến tìm hiểu những sự kết hợp hoàn hảo nhé!
Hạt sen nổi tiếng với tác dụng an thần, giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn. Khi kết hợp cùng yến sào, sự kết hợp này không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tầm trí mà còn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Ngâm hạt sen trong nước 2-3 giờ, sau đó nấu chín.
Sau đó bỏ yến đã ngâm nở
Thêm đường phèn vào nồi chưng khi yến đã chín
Có thể dùng nóng hoặc lạnh.
Đông trùng hạ thảo được biết đến như một loại "tiên dược" giúp bổ phổi, tăng tuần hoàn máu và hỗ trợ hệ miễn dịch. Kết hợp cùng yến sào, bạn sẽ có một bài thuốc bổ dưỡng, phù hợp cho người cười bịnh hoặc cần phục hồi sức khỏe.
Ngâm đông trùng hạ thảo trong nước ấm 10 phút.
Nấuc cách nhiệt yến sào với đông trùng hạ thảo trong 20-25 phút.
Thêm đường phèn vào nồi chưng khi yến đã chín
Có thể dùng nóng hoặc lạnh.
Táo đỏ giàu chất sắt, giúp tăng cường lưu thông máu và hỗ trợ tim mạch. Khi được kết hợp với yến sào, táo đỏ sẽ tạo ra một món ăn vừa thanh ngọt, vừa tốt cho sức khỏe.
Ngâm táo đỏ trong nước ấm 10 phút, rửa sạch.
Chưng cách thủy yến sào trong 20 phút rồi thêm táo đỏ
Thêm đường phèn vào nồi chưng khi yến đã chín
Có thể dùng nóng hoặc lạnh.
Lê đường là nguyên liệu tuyệt vời giúp làm dịu họng, hạn chế ho và bảo vệ hệ hô hấp. Khi kết hợp vớinước lê, dùng nóng yến sào, bạn sẽ có một món chứng tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe hô hấp, đặc biệt hữu ích trong những ngày thay đổi thời tiết.
Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt lê thành miếng nhỏ.
Nấu lê đến khi chín mềm và ra nước ngọt.
Bỏ yến đã ngâm nở vào chưng cùng
Thêm đường phèn vào nồi chưng khi yến đã chín (hoặc lược bỏ đường phèn tùy khẩu vị)
Nên dùng khi còn nóng.
Nước dừa giàu khoáng chất và điện giải, giúp giải nhiệt và tăng cường trao đổi chất. Chất dưỡng từ yến kết hợp với nước dừa tươi tạo nên một món ăn giúp thanh lọc cơ thể, đem lại năng lượng dồi dào.
Chế yến sào với đường phèn trong 20 phút.
Khi chín, thêm nước dừa tươi vào khuấy đều.
Dùng lạnh sẽ ngon hơn và thanh mát.
Chỉ với một chút biến tấu, yến sào không chỉ giữ được hương vị thơm ngon mà còn tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng. Hãy thử ngay những công thức đơn giản này để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Cùng Ngọc Yến tận hưởng sự tinh túy từ thiên nhiên mỗi ngày nhé!
